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La Escala Scoville: ¿Cuánto pican los pimientos?

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La escala Scoville mide la cantidad de picor de cada tipo de chile. Pueden llegar a puntuar millones de unidades de Scoville, como por ejemplo el Trinidad Moruga Scorpion. Como curiosidad, el Gas Pimienta policial que se utiliza en defensa propia también puntúa por encima del millón.

Aquí un resumen de los pimientos más populares:

Scoville escala picante pimientos

 

Aquí una relación más detallada de la Escala Scoville:

TablaScoville

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